CUCINA ARABA
La cucina Ebraica - Cristiana - Induista
Scheda Tecnica dei ns. Prodotti
I  ns. Prodotti Halal
 

La cucina araba dei paesi arabi, corrispondente a tutti i paesi nei quali vi e’ la popolazione di religione musulmana, è conosciuta essenzialmente per le spezie (zafferano, cumino, cardamono, cannella), introdotte dagli Arabi nel Mediterraneo e oggetto di scambio commerciale per secoli, inseriti nei piatti di cucina.
La cucina araba trova una sua unità nella religione musulmana che prescrive l’uso della carne con il metodo di macellazione Halal (cioè dissanguata) rossa o bianca e il divieto di mangiare carne di maiale e il consumo di bevande alcoliche.

La macellazione Halal    è simile a quella ebraica. 
  le ns. carni ed i  ns. salami, sono controllati da un dottore veterinario mussulmano 
e vengono venduti con Certificazione Sanitaria e Religiosa per il metodo Halal

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