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PRODUZIONE di CARNI e SALUMI |
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Sono
il consulente in una azienda che produce prodotti
naturali, biologici e dietetici di tipo carneo, agricolo e di bosco. Ho
una perfetta conoscenza del settore alimentare, specialmente delle carni
(escluso il suino) e della lavorazione e trasformazione delle stesse;
inoltre ho prodotto ottimi salumi di ogni tipo: Bovino, Oca Tacchino; ho lavorato nel settore
carni per 39 anni e sono il
primo ad aver ideato e creato il salame stagionato (tipo italiano) di puro
bovino, che ha riscosso notevole successo ed e' molto apprezzato. Lo
studio la pratica e l’esperienza acquisita da decenni in tale settore,
mi sono serviti per affermarmi professionalmente e quindi oggi posso
dirigere il procedimento che inizia dalla scelta
dell’animale, alla macellazione, fino al prodotto finito. L’interesse
e la passione del mio lavoro mi hanno convinto ad accettare la
collaborazione con una, società di produzione, import export, dove copro il ruolo di consulente tecnico
e direttore, anche nella lavorazione e trasformazioni carni. Questi
prodotti carnei (salami
e carni stagionate) possono essere mangiati da Ebrei
(Glatt Kosher),
Mussulmani
(Halal) e Cristiani
che hanno cura della loro salute e del
loro benessere !
Come
produciamo i nostri salumi: Gli
animali vengono allevati allo stato brado, non in allevamenti intensivi;
quindi essi si nutrono esclusivamente di erbe che loro stessi scelgono nei
prati ove pascolano. I
nostri prodotti oltre ad essere certificati dalle autorità sanitarie del
paese con relativa documentazione Sanitaria del Ministero della Sanita'
(UA), possono essere tranquillamente
mangiati da tutti coloro che vogliono mantenere od entrare nell'osservanza
di suddette tradizioni, che particolarmente oggi, si rivelano necessarie
al mantenimento di una buona salute, senza dover rinunciare ai
piacevoli sapori. Come
sede di approvvigionamento dei prodotti primari, è stata scelta una
nazione nella quale non esiste ancora il sistema di allevamento intensivo,
infatti tutti gli animali pascolano allo stato brado e si nutrono in
maniera naturale e non si sono mai registrate quelle malattie che si sono
purtroppo verificate in quasi tutta Europa (vedi BSE). I
ns. prodotti sono commercializzati nel mondo attraverso una società
incaricata della commercializzazione nel mondo. Sicuri
di riscuotere il Vostro interesse, siamo a Vostra disposizione per
qualsiasi informazione. Esportazione dai Paesi dell'Est Europeo, con Certificazione Sanitaria del Ministero della Sanita' e Certificazione Religiosa per i Mussulmani. Il
direttore tecnico del laboratorio di produzione
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